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“陈皮鸭”本来这样做,本来这样好吃,太甘旨太好吃了,
2019-09-06 22:32:41

咱们好,今日给咱们共享一下陈皮鸭的做法,提到这个陈皮鸭,咱们应该如果爱都很了解,就算没吃过,也肯定都听过,不必小编说吧,咱们都知道是甘旨,那究竟这个陈皮鸭是怎样做的呢,今日呐,小编就给咱们共享共享,咱们一起来看看这个陈皮鸭究竟是怎样做的。

陈皮焖鸭

主材:两斤鸭肉

辅材:陈皮三块、生姜一块、八角两个、桂皮两段、冰糖6-8小粒、生抽一大勺、米酒八成碗、调和油

做法:

1、首要咱们要将买回来鸭肉放在温水中,浸泡五分钟左右,然后清洗洁净

2、洗净后将鸭肉切成巨细持平的“陈皮鸭”本来这样做,本来这样好吃,太甘旨太好吃了,小块,生姜切成薄片、

3、预备之后,将切好的鸭肉放入锅中,参加没过鸭肉的水,

4、待水开之后再将鸭肉捞出来,盛到另一口锅中

5、再盛鸭肉的锅中扔入两块陈皮、桂皮、八角、姜片。再加半碗米酒进去

6、“陈皮鸭”本来这样做,本来这样好吃,太甘旨太好吃了,盖好锅盖“陈皮鸭”本来这样做,本来这样好吃,太甘旨太好吃了,,把火打到中火上面先煮开,再转小火焖五十分钟,

7、然后用方才煮鸭肉的那口锅冲洗洁净后,参加一些调和油和冰“陈皮鸭”本来这样做,本来这样好吃,太甘旨太好吃了,糖进去,

8、开小火炒制,炒到冰糖融化出糖色方位,这一步最好是鸭肉快煮好时再开端做,

9、然后将焖好的鸭肉捞出来,汤汁先藏着,将鸭肉倒入煮冰糖的锅中,先拌和均匀,让鸭肉

周身都沾到糖,

10、然后给锅中参加适量的生抽、和剩余的一块陈皮、鸭肉汤进去,焖个五分钟左右

11、最终开大火收汁就能够了,

今日的美食就共享到这,期望咱们能够喜爱,他不同于鸡肉,泉是瘦肉,鸭肉比较肥腻,通过冰糖汁的包裹,锁住肉油和鲜度,再通过焖至,使肉质变得细腻爽口“陈皮鸭”本来这样做,本来这样好吃,太甘旨太好吃了,。假如有条件,出锅之前还能够撒一些桂花进去,拌和一下,出锅盛盘之后,撒上一些葱花,那肯定是甘旨。

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